Lieber JackKnife,
Ich habe die Oberflächenhärte gemessen und nicht die Kernhärte!
Bei den Angaben des Herstellers handelt es sich um die Kernhärte!
Jemand der sich nur ein wenig in der Materie auskennt hätte dieses sofort gemerkt!
Die normale Reaktion, nach meinem Bild hätte ungefähr so sein müssen:
1.) welche Messsystem hast du verwendet
2.) Wo hast du gemessen
3.) Du hast ja nur auf der Oberfläche gemessen, und nicht die Kernhärte die vom Hersteller angegeben wird.
Leider muss ich feststellen das du diesen unterschied nicht wahrgenommen hast.
Das Optinel hätte ich zerstörten müssen, um diese Messung zu machen und dann hätte ich Stress mit meinem Sohn bekommen.
Jetzt zu behaupten das dieses Messergebnis Schwachsinn ist, nur weil ich nicht den technischen Sachversand habe, Oberflächehärte von Kernhärte zu unterscheiden ist für mich nicht nachvollziehbar.
Viele Messer haben durch das schneller abkühlen an der Oberfläche, dort eine größere Härte als im Kern.