Habt ihr euer EDC heute benutzt?

Hmmm, eher die therapeutischen Wirkungen von Tee und Sofa nebst Wolldecke, ich empfehle kraeuter mit Thymian!

Aufgesäbelt

IMG_20241118_144443.jpgDas EDC der letzten Wochen... bis auf die Uhr, die wechselt, zumeist ein Sinn EZM 2B oder EZM3 bzw. die 556.

Profane Dinge wie Schlüssel etc. sind nicht dabei.

Das Puukko besitze ich nun schon ca. 50 Jahre.

Vermutlich ein Iisakki Järvenpää, aber falls es mal gelabelt war, ist das längst rauspoliert...

Micha,

Deine Brötchen Kreationen sind immer erste Sahne. Ein wahrer Augenschmaus.

Beste Grüße

Michael a.k.a. mikio

Mikio, das alte Messerchen ist aber schöner

Brötchen: Ich ess fast immer nur ein Brötchen zum Frühstück, das darf dann aber eben gern liebevoll "gebaut" sein.

Und da ich momentan verrotzt und bellend daheim sitze, ist ja auch genug Zeit für liebevolle Ornamentik

Außerdem sollte man sich Mühe mit dem Anrichten geben, getreu dem alten arabischen Sprichwort, das hier meist falsch übersetzt wird: "Man isst das Auge mit!"

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Mit bestem Gruss an Ramelius, der das Brend auch schätzt

Wir sind ja momentan recht angeschlagen und haben wenig Appetit.

Umso mehr hab ich mich gefreut, dass Jasmin mir was Liebes tun wollte und mir Pastirma mitgebracht hat

Drunter ist rotes Pesto, ich mag das aber auch sehr gern mit würziger Käsecreme...

Ich liebe Pastirma. Einen gut sortierten Türken haben wir hier leider nicht mehr, weswegen ich bestellen muss. Ich schneide mir immer noch mit der Rasierklinge geschnittenen Knoblauch aufs Baguette.

Lass es Dir schmecken. 👌🏻

Zitat von Micha M.

Pastirma

Quasi die türkische Version von Pastrami. Kannst du etwas zum Unterschied(Geschmack, Konsistenz,...) zwischen Pastirma und Pastrami sagen?

Joachim, wenn ichs recht verstehe, sind im Regelfall Pastrami, Pastirma, Bündnerfleisch und Breasaola Rindfleisch, das mit Gewürzmarinaden gepökelt wird. Während Pastrami dann aber geräuchert wird, werden Pastirma und Co. luftgetrocknet. Geht ja beides mit Schinken auch...

Während ich schon Pastrami gesehen habe, das eher bratenähnlich ausschaute, kenn ich die anderen nur knallrot, wie rohen Schinken.

Und Pastrami kommt auf Sandwiches ja dann öfter auch mal als sehr üppiger Belag, bei den anderen dreien sieht das eher aus wie bei Schinken oder Carpaccio. Alle Varianten können mal kräftiger gewürzt sein, mal eben nicht.

Also gibts nur eine Lösung: Gnadenlos alles probieren, ist alles lecker, aber eben verschieden

Zitat von Micha M.

Also gibts nur eine Lösung: Gnadenlos alles probieren, .....

AUF ALLE FÄLLE!