So etwas gibt es bei Küchen- und Schlachterreibedarfshandel.
Meine ist rot, mit Klettverschluss und fasst 7 Schlachter/ Küchen-Messer. Einen Skinner, 2 Ausbeinmesser, ein Stech und ein Block-Messer sowie die Fällkniven F3 und 4. Des weiteren Wetzstahl, Ketten- und Unterziehhandschuh.
Falls du nicht anders fündig wirst, schick ich Dir eine SMS von meiner, wenn es das ist was Du willst, frage ich nach dem Preis bei meinem Händler und du bestellst sie dort.
Hallo Marvel!
Das ist ein sehr festes Kunststoffgewebe, welches man auch abwaschen kann, für Lebensmittelverarbeitung halt.
Maße; 44cm breit, 51cm hoch, Fächer: das erste ca.9 cm, danach ca. 4 cm. Höhe der Fächer ca. 15 cm. Die Schlachtmesser werden mit dem Griff in das Fach gesteckt und gucken oben raus. Bei den Fällkniven ist das anders, die passen mit ihrer "Staubsaugerdüse" in die Fächer, Griff nach oben. Klingenlängen 11-18cm. Das Ganze wird mit einem "Überwurf", Länge 40 cm , welcher oben angeäht ist, abgedeckt. Den Wetzstahl und die Handschuhe lege ich beim Einrollen auf selbigen. Die Rolle ist dann 10 cm dick, ohne Wetzstahl und Handschuhe 8 cm.
Alternativ könnte man sich so was natürlich auch aus Leder anfertigen lassen. Fachleute gibt es dafür im Forum.
Vielleicht tut es aber auch eine Werkzeugrolle?
Das Problem sehe ich bei der Breite der Fächer, diese sind auf die Griffe ausgelegt! Man wird Schwierigkeiten haben, wenn man Messer mit Scheide, Ausnahme s.o. unterbringen will. Mein Bark River Bravo One, das habe ich gerade am Mann, geht mit Scheide z.b. nur in das erste Fach.
P.S. Ich bin kein Schlachter, habe aber als Jäger und Hobbykoch gerne scharfes Equipment dabei, wobei, wer hier eigentlich nicht? 
Ich hatte mal die hier:
http://www.wolfster.de/index.php?disp=shop&show=479/0/AC90
Gehen Fixed und Folder rein und - spottbillig... 
Die Qualität war völlig in Ordnung, also sauber verarbeitet, war halt Kunstleder...
Und man konnte die Schlaufen passend auftrennen, um verschieden große Messer unterzubringen.
Es passen definitiv viel mehr als 8 Messer rein.
Das hört sich gut an. Ich werde mir wohl erstmal die kleinen bestellen. Mal schauen, ob die für meine Zwecke dienlich sind. Im Zweifel bekommt die mein Sohn für seine Taschenmesser
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