Finde ich absolut sinnvoll und erkenne bei deiner Zusammenstellung eine gute Ausgangsbasis. Man muss ja auch nicht alles haben, hat aber wenn es mal zu einer Krise welcher Art auch immer kommt z.B. auch Tauschmaterial. Für 2 Päckchen Nudeln bekommt man 1 KG Waschpulver usw...
Wir hatten das Thema schonmal irgendwo, musste mal suchen da gabs auch gute Links und Hinweise auf eine Bundesseite wo man auch eine Art "Packliste" bekommt. Schau mal hier rein, das gibt bestimmt auch noch Anregungen für deine weitere Planung http://www.ernaehrungsvorsorge.de/de/private-vorsorge/
Gruß
Boni