Die Klinge habe ich dieses mal etwas Dicker lassen müssen,da sie sonst dem Härteverzug möglicherweise nachgeben würde.
Sie ist vor dem Erl 3,5mm und Mitte Rücken 2,5mm Stark und hat aus besagtem Grund keinen Hohl oder V-Schliff.
Die Klinge habe ich ein paar Tage im alten Bohnenkaffee stehen lassen.
Der Griff sollte eigentlich auf das Messer mit dem Birkengriff aber bei dem Tuja muß man gewaltig aufpassen auf Querfaserrichtung,zumindest solange der Erl noch nicht drauf ist.
Bei diesem Testmesser ist die Stückelkleberei egal und es bekommt sowieso "nur" mein Hotelkoch-Neffe.
Gruß Maik