Hiho,
nachdem mein erstes Messer in Eigenregie aus meiner Sicht ein voller Erfolg war, habe ich wieder etwas Zeit in der Werkstatt verbracht.
Beide Klingen sind jetzt fast fertig zum härten. Ich habe auch meine Esse etwas gepimpt.(geänderte luftzufuhr, andere zusammenstellung der Backsteine)
Bilder der Esse folgen wenn das Wetter besser ist.
Hier mal ein paar Daten zu den Messern:
das kleine,
Stahl: 75Cr1- 1.2003
Länge: 220mm
Klinge:120mm
Dicke:3,2mm
Griff: wird noch entschieden
das große,
Stahl: 100Cr6- 1.3505
Länge: 305mm
Klinge:195mm davon 175mm scharf
Dicke: 3,9mm
Griff: wird noch entschieden
Gruß
Tim