Ich hatte mal ein ähnliches Problem mit dem TF-Comrade ,ist ja auch nicht zerlegbar, zumindest nicht einfach. Auf Anraten von einigen aus dem Forum habe ich das Messer mehr oder weniger mit Brunox (ähnlich WD40) durchgespült und immer wieder mit Druckluft durchgepustet. Das ganze im wechsel bis sich nichts mehr rau anfühlte. Danach etwas Innotech HighTef auf die Achse und fertig.
Was hast du im Ultraschallbad als Reinigungsmittel? Wenn es genug fettlösend ist, dürfte das auch funktionieren.
Smokehead