Ich habe eine frage an die Schleifprofis im Forum.
Ich schleife meine Messer mit einem Lansky Standart Set + Ultrafeiner Stein. Ich bin mit dem Ergebnis auch sehr zufrieden.
Das ist aber eine Zeitaufwendige Methode und Frauen mögen bei ihrer Lielingssoap keine Schleifgeräusche im Hintergrund. Ich überlege mir den Sharpmaker anzuschaffen. Der soll zum schnellen Abziehen dienen und mich auf Reisen begleiten. Für Meditative Schleifabende auf dem Sofa möchte ich weiterhin das Lansky Set benutzen.
Sind die schleifwinkel von Lansky und Sharpmaker kompatibel. Ich benutze je nach Messer und Anwendung den 25 Grad oder 20 Grad Winkel vom Lansky Set. Für die anderen habe ich keine Verwendung.
Für Tipps bin ich dankbar