Danke für eure vorschläge und hilfe bei meiner Suche.
Für das Fram habe ich inzwischen eine Preis bekommen der mich doch überrascht hat. Es liegt dan doch deutlich über meinem Budget, welches ich für das Messer auch deutlich erhöht hätte.
Da ich mich eh nochmal an einem Eigenbau versuchen will habe ich mir gerade etwas SB1 bestellt.
Ihr habt mir aber dennoch sehr geholfen und werdet wohl demnächst etwas in der Bastelecke von mir finden.