Schönes filmchen Matt!
Danke,
herrlich unkonventionell.
Geht das auch bei anderen Fischen Süßwasserfischen so einfach.
Gruß Dirk
Merci für das Filmchen Matthias. Kurz und wie immer gut!
Den trick kannte ich noch nicht...Danke dafür 
Aber einen Forellen P... gibt es hier in der Nähe auch und wird auch bei uns so genannt 
Danke.
kannt ich auch noch nicht.
Welches Messer war das?
Bernd
Wie immer hat sich das Ansehen gelohnt! Werde ich morgen gleich mal versuchen, da brauchen wir nämlich Forellen für den Grill!
Frohe Ostern!
Welches Messer war das?
Sah aus wie das Busch GW. Ein Custom vom Threatstarter himself
@ agentdan
Danke
Soooo vielen Leuten ist das garnicht bekannt! Ich habe schon Angler getroffen die das so nicht kannten!
Das Maul muss bleiben für den klassischen Forellenträger - der natürlich auch gut im improvisierten Rächerofen hängt 
@d. frentzel
Ich kenne ein ähnliches Vorgehen noch bei barschartigen Fischen, da kann man schon von küchenfertig sprechen.
Ganz wichtig ist nur, dass der Fisch wirklich ganz fangfrisch ist.
Zur Veranschaulichung bediene ich mich hier mal eines weiteren Videos des TO:
Scott, ja, das ist auch von mir
Schöne interessante Videos und lernen tut man noch gratis dazu, DANKE!
Ich würde den Fisch nur immer in der Haut lassen bis er in den Mund wandert, so bleibt das Fleisch wirklich immer sauber und trocknet nicht so schnell aus wenn Feuer ins Spiel kommt da viel Fett direkt unter der Haut ist. Aber jeder so wie er möchte.
Forelle schmeckt auch roh ganz ok wenn keine Zeit bleibt oder man kein Feuer machen kann.
Insgesamt finde ich den Austausch hier auch sehr gut, mein Dank an alle!
Servus Leute,
war gestern beim Angeln und hatte eine nette Forelle gefangen, da er stark verlertzt war/wurde, und nicht mehr lebensfähig war habe ich ihn entnommen.
Danach habe ich ihn ausgenommen, muss gestehen das erste Mal seit 7 Jahren angeln
Mein größtes Problem war dabei kein Fleisch zu verschwenden, habe mich trotzdem für klassische filetieren entschieden.
Ging eig. ganz gut, werde die Tipps hier mal beherzigen und schauen wie es dann aussieht!
Geschmeckt hatt sie heute aber trotzdem gut
VG Markus
eben" super einfach und Spitze gemacht " ! 
p.s. hab mir grad nochmal das Barschvideo angekuckt. Und kann es gar nicht glauben. ....
Hallo Geronimo,
danke für den guten Tipp!
Bergmännle
Diese Methode hat man uns beim Vorbereitungskurs für die Fischereiprüfung auch gezeigt. Funktioniert bei frisch gefangenen Fischen wirklich gut und geht mit ein bisschen Übung auch sehr schnell, allerdings nur bei Forellen und Verwandten (Salmoniden). Bei Saiblingen und Felchen sollte es nach dieser Methode also auch funktionieren, habe ich aber selber noch nicht probiert.
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