Heute bekommen:
Ein Boye Basic III Boat Knife
Es handelt sich um ein altes Modell, ca. 20 Jahre alt und noch aus "Dendritic 440C". Die aktuellen Modelle bestehen ja aus einer Kobaltlegierung.
Die Boye-Bootsmesser haben bei verschiedenen Vergleichstests maritimer Zeitschriften usw. immer sehr gut abgeschnitten.
Dieses hier ist jedenfalls rattenscharf, liegt - auch durch die Vertiefungen, in die man gut hineingreifen kann - sehr gut in der Hand und wird sicher auch in der Küche eine gute Figur machen.
Ich weiß noch nicht so recht, was ich von den "dendritischen" Stahleigenschaften so halten soll, der Gebrauch wird aufzeigen, ob da und was dahintersteckt
Was da in der Scheide goldig schimmert,ist ein eingelassenes Messing-Gehäuse, das vor einem Einschneiden in die Scheide schützt.
Insgesamt sollen sowohl Stahl- als auch natürlich insbesondere das neuere Kobaltmodell besonders unempfindlich gegen maritime Witterungseinflüsse sein.
Dem Neuzugang leistet auf dem Bild ein Erinnerungsstück Gesellschaft