Mich stören teure Messer (die 300+Kategorie von namhaften Herstellern), wenn sie stumpf daher kommen. Ich meine jetzt nicht, dass sie nicht rasieren, sondern dass sie nicht SCHNEIDEN. Oder vielleicht schneiden, aber so schlampig geschliffen sind, dass sie mich schaflos machen. Ins Ricasso geschliffen, vorne auf 45Grad zuaufende Schneidfase...
Wie ein Auto, das allen Schnickschnack hat, aber nicht fährt.
Ach ja. Messer ohne Schleifkerbe sehen nach ein paar mal Schleifen scheiße aus, wenn sie ein verlaufendes Ricasso haben...