Hallo,
inspiriert von den tollen Arbeiten einiger User hier habe ich mich auch einmal in Sachen Messerbau versucht.
Verwendet habe ich D2-Stahl in der Stärke von 4,2 mm. Die Länge des Messerchens (Demidashi ?) beträgt
120 mm. An der breitesten Stelle ist es 17 mm. Die Abschrägung ist so gewählt, dass bei voller Auflage der Schneide auf einer Tischplatte die
Finger noch Platz haben.
Ich habe vor, durch das vordere Loch eine Kordel zu ziehen, die schräg nach oben geführt wird, den Griff umschließt und am hinteren Loch
durchgeführt wird.
Gehärtet wurde es auf 60 HRC. Hoffe, es gefällt.
Euer Siggi
schade eigentlich 
