Heute kann ich euch seit langem wieder mal etwas neues von mir zeigen.
Die guten Stücke haben jetzt schon eine Zeit auf die Fertigstellung gewartet, ich habe allerdings nicht wirklich die Zeit dafür gefunden.... Endlich sind sie höllisch scharf und fertig zum herzeigen
Ich reihe die drei Messerchen mal der Größe nach und fange mit dem kleinsten Modell an, dem Bistro.
Daten:
Oal: 186mm
Scharf: 79,5mm
Gewicht: 98g
Stahl: 5mm N690
Finish: Stonewash Finish mit satinierter Klinge
Der Griff besteht aus 5mm N690, die Klinge wurde auf 2,9mm runter gefräst. Der Anschliff/Flachschliff war eine Herausforderung aber es war die Mühe wert :). Die Klinge ist fast auf 0 ausgeschliffen, da es ja eigentlich nur zum Schneiden von Steaks gedacht ist
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Das Nächste im Bunde trägt den Namen V-Edc, was eigentlich nur für Vienna Edc steht. Das besondere an diesem Messerchen ist der Hartmetallglasbrecher am Griffende.
Oal: 211mm
Scharf: 97mm
Gewicht: 180g
Stahl: 5mm N690
Finish: Stonewash Finish