Ich würde Dir zunächst zu dem Spyderco Sharpmaker raten. Das war auch mein erstes Schleifsystem und ist heute noch dauerhaft bei mir im Gebrauch.
Irgendwann kam noch mal ein Edge pro Apex dazu, aber den Shaprmaker und ein Abziehleder benutze ich am häufigsten.
kriegst du den teil zur spitze mit dem sharp maker ebenfalls hin?
habe gehört, dass es die schwäche beim sharp maker sein soll..