Könnt ihr mir sagen wie ich die klinge so hinbekomme?

Im unteren Video ist es senf, du kannst auch fe3cl oder Kaffee nehmen.
Die Bereiche die nicht dunkel werden sollen mit Uhu abdecken.
Schau in die Bastelecke, da gibt es massenhaft Beiträge dazu.

Carbon Steel ätzen mit Senf, Kaffee & Essig

So wie am ersten Bild, wirst du es mit Senf nicht hinbekommen.....

Das sieht mir nach einer aufwendigen Ätzung aus, mit Glasperlstrahlen als Vorbehandlung und Kugelpolieren als Schritt danach....

In den Videos wird Senf verwendet....

PU Schaum Entferner

Ich hab gerade mal bei Amazon geschaut , der OxyStrip 1 Liter Abbeizer & Entlacker wird wohl die Beschichtung lösen.

Mit Messer oder stemmeisen abkratzen und dann schleifen. Hab ich schon öfters gemacht.
Normalerweise reicht eine normale abbeizsalbe aus dem baumarkt.