Vorweg : entschuldigt bitte die psychedelische Tischdecke.
Letztes Jahr im Urlaub erworben.
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Ob dicke oder hauchdünne Scheiben, die Guillotine schneidet wie der Teufel !
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Und hier noch mein Hardcore- oder Mortadella- Wurstschneider . . . 
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Geiles Teil! 
Wo bekommt man sowas?
Im Haute-Savoie, auf der französischen Seite, nahe der Schweiz...vermute ich 
Es war in einem größeren Migros nahe bei Gruyère. 
Ah, schaut mal, hier werden welche verglichen:
https://guillotine-a-saucisson…aucisson-modeles-favoris/
Und hier gehts zum Hersteller der anscheinend "tödlichsten" der kulinarischen Fallschwertmaschinen:
http://www.guillotine-saucisson.fr/Default.asp?PGFLngID=1
Übrigens sicher eine großartige Gegend, wenn man sich was aus gutem Essen macht.
Wäre prima, wenn Du im "Guide Michalin" mal ein paar Eindrücke wiedergeben könntest
Wäre prima, wenn Du im "Guide Michalin" mal ein paar Eindrücke wiedergeben könntest
Lieber Micha, das würde ich ja schrecklich gern. Nur haben wir ausschließlich bei Familie welche in der französischen sowie der deutschen Schweiz verteilt lebt gegessen. Meine zwei Kinder könnten lediglich berichten daß ihnen nach einem Besuch in der Schokoladenfabrick von Cailler spei-übel war.
Schoggi-Overdose
Geht ja nicht nur um Essengehen.
Wir haben über die Toskana ja auch berichtet über die Sachen, die man dort auch zum Selberkochen bekommen kann.
Da in "Deiner" Gegend gibts, soweit ich weiß, so wunderbare Käsesorten wie Reblochon, außerdem sehr leckere Salami, aber auch phantastische Kochwurst....."Holzkuh" hat uns mal Kochwurst organisiert, die wir hier zubereitet haben, die war einfach köstlich.
Also mir persönlich ist es ja stets ein besonderes Fest, wenn ich mit meinem Schneidebrett und meinem originalen Laguiole meine Salami schneiden kann.
Insofern habe ich leider für solche Gerätschaften keinerlei Verwendung, da ich mich ja ansonsten selber des Spaßes an der Zeremonie berauben würde.
Nichtsdestotrotz Danke fürs Zeigen und viel Spaß beim Geniessen.
Beste Grüße,
Andy
Da in "Deiner" Gegend gibts, soweit ich weiß, so wunderbare Käsesorten wie Reblochon, außerdem sehr leckere Salami, aber auch phantastische Kochwurst....."Holzkuh" hat uns mal Kochwurst organisiert, die wir hier zubereitet haben, die war einfach köstlich.
Stimmt schon.
Reblochon Fermier setzt dem normalen Reblochon nochmal die Krone auf. Sobald Du das Papier entfernst riecht es exakt nach Kuhstall. Und dazu einen Pomerol de Musset . . . ein Gedicht !
Bei Kochwurst muß ich leider passen. Hab noch nicht die Ehre gehabt.
Eine für mich absolute Spezialität der Schweiz nebst vielen Käse, Kartoffel und Fleischgerichten ist Capuns (Mangoldwickel) aus Graubünden. Da gibt,s ein Buch das macht jede Menge Lust : "Capuns Geschichten mit 129 Rezepten".
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