Ich würde gern die Stahlzusammensetzungsschlüssel als Laie lesen und grob die Eigenschaften daraus ableiten können.
Ein Buch “Messerstahl für Dummies“ gibts leider nicht (soweit ich weiß).
Habt Ihr Empfehlungen, wo man als Anfänger gut einsteigen kann? Literatur, Web, Youtube? Schiedeglut hat z. B. einfache informative Videos.
Merci.