Preislich etwas tiefer angesiedelt als die meisten schon genannten, aber imo könnte das Ontario Rat 1 auch passen. Gibts mit unbeschichteter Klinge und ohne Wellenschliff, Daumenrampe vorhanden, Stahl rostfrei (AUS-8), und mal ein Bier auf zu machen reicht es locker (grad probiert - kein Problem
).
http://www.wolfster.de/index.php?disp=shop&show=31/3/ON8848
Es gibt auch verschiedene Grifffarben zur Auswahl, einziges Minus, aber wohl nicht so ausschlaggebend: 21,5 cm lang im ausgeklappten Zustand.