Vielleicht starte ich mal eine Umfrage, wer schon mal ein Messer abgebrochen hat und wie dick das war.....
Messer >2?mm beim Schneiden abgebrochen sind wohl sehr sehr selten ?! Wer hebeln will (oder muss) sollte die Materialstärke und Belastbarkeit seines Messers schon kennen. oder?.
Walter
Beitrag #6 von Headshrinker.....
dem kann ich mich nur anschliessen.
Alles was in Germany als Production angeboten wird (Design und Herstellung) ist entweder Ideenlos oder eine endlose Wiederholung von Althergebrachten. Es gibt Ausnahmen im "made in Germany" aber... Upps, der Designer kommt aus Hawaii, Texas, Missouri, Seki/Japan ect. ect.
Selbst bei den Customs verwischen sich die Designmerkmale derart stark das der "Wiedererkennungseffekt" minimal ist. Rühmliche Ausnahme ist Gerhard (Redcloud). Unbestritten, die Qualität der Customs aus Germany ist seinen Preis Wert, aber immer das gleiche Design, mal mit etwas anderem Griffmaterial, etwas anderen Pins.... es fehlt Mut, oder?
Walter
Dick wie der Liner ist macht es wohl nichts aus das er bald am Anschlag steht, oder?
Ist das jetzt nur am abgebildeten Messer oder ist das "Standart"?
Walter
Hi Micha,
vielleicht sollte man noch nachreichen das es nicht um Messerhersteller geht die in China fertigen lassen (denn da gibt es sicher Vorgaben für die Endkontrolle) sondern um Chinaprodukte die "Zufällig" an ein bestehendes Design "angelehnt" wurden, aber weitaus weniger Kosten. Ich denke da versteht jeder um was es geht. (oder liege ich jetzt falsch mit meiner Interpretation? Dann bitte löschen !)
Gruß
Walter
Upps, Balinzwerg war schneller 
aus einem Stück (55Si7-Federbandstahl) geschmiedet. Mit dem Markenzeichen "Heuschrecke". Leider nicht rostfrei, d.h. oft einölen....
Wieso "leider nicht rostfrei" ?
Ich habe in der Küche einige nicht rostfreie Japaner und bin sehr zufrieden.
Nach Nutzung abspülen und trocken wischen reicht meistens; wenn ein Messer für (wahrscheinlich) längere Zeit nicht genutzt wird ... ein paar Tropfen Olivenöl auf Küchenkrepp und die Klinge abwischen, reicht vollkommen. Das Messer ist, wie von einem Vorredner schon gesagt, "urig". Das hat was, und wenns nur Charakter ist 
Walter
Leider nicht mein Ding.
Von der Größe her ist es ziemlich dicht an einem scharf geschliffenen Rhino-Fußnagel und die Farbe :bibber: Na ja.
Aber sicher gibt es auch dafür Fans und User.
Walter
Fällt das unter das Kriegswaffenkontrollgesetz ? 
Herrlich sinnloses Teil, voll Proll !
Walter
Ja, tolle Auswahl aber ..... die Messer die mich interessieren haben alle den Zusatztext:
"Sorry but this item is currently unavailable".
Gecheckt habe ich ca. 40 Messer (zugegeben, hauptsächlich Benchmade) aber bei Mitte "C" war´s dann doch langweilig. Aber das hat ja nichts mit dem Preis und der Liefersituation zu tun.
Walter
Da scheine ich ja Glück zu haben. Wenn´s schwierig wird bzw. ich mich nicht so rantraue weil das Messer schon was gekostet hat gehe ich zu dem Messershop meines Vertrauens, Massari in Aschaffenburg.
Hervorragender Service, super Preise und eine Beratung die nicht nur auf Umsatz abziehlt. 
Gruß
Walter
Am rechten Handgelenk OMEGA seamaster Titan (das Design das keiner will ) seit 1982. Die komische Klapp-Spange habe ich abmontiert und nutze nur den Stiftverschluss.
Gruß
Walter
habe mein Laguiole über BÖKER bezogen (Robert David Produktion). Preis/Leistung ist OK. (Klinge 12c27 schmiederauh und Griff Olive)
Das Messer war nicht ganz scharf und auch nicht richtig "sauber". Vom schleifen und schärfen waren noch Rückstände auf der (Schmiederauhen-) Klinge, aber nicht problematisch. Ein bisschen putzen und ein paar mal mit dem sharpmaker gestreichelt und es hat gepasst. Die Feder ist sehr stramm, der Klingengang war am Anfang etwas kratzig, ist jetzt aber OK.
Ach ja, Klinge schägt beim schließen an, bitte "leise" schließen. Das ist aber kein Makel, etliche Laguiole Hersteller haben dieses Merkmal.
Gruß
Walter
Moin werner,
das hört sich so gut an das ich mir das Messer auf der Böker-Seite mal anschauen werde.
(By the way, the stitches für deine Lederarbeiten sind ein bißchen weit gesetzt, oder ?)
Gruß
Walter
