Besten Dank!
Ich fand die Messer auch immer interessant, aber man hört dann andererseits eben auch von wenig haltbaren Beschichtungen und anderen Mängeln.
Und der sehr schmale Steg zwischen Griff und Klinge ist ja auch schon mehrfach kritisiert worden.
Daher würde mich Deine Anwendererfahrung mit dem Messer auf jeden Fall interessieren!