ob trotz der perlstrahlung 440C sooo rostanfällig sein darf ist fraglich ?
Selber hab ich zwar noch keinen Test gemacht, aber bei allen Tests, über die ich bisher in den Messerforen (sei es das blaue oder das BFC) und sonst im Netz gestolpert bin, war logischweise H1 der Spitzenreiter, aber 440C war der nächste Kandidat. Überhaupt hat die gesamte 440er Stahlfamilie einen hohen Chromgehalt, der eine hohe Rostträgheit garantieren sollte. Aber man lernt nie aus...
Gruß,
Carsten