hi,
ich mal wieder
langsam tendiere ich fast mehr zum 440c wenn ich die ganzen "Probleme" mit dem D2-Stahl höre...
Er soll viel leichter rosten, man muss ihn dauernd einölen bzw pflegen (ist ja dann auch ned gut wenn man damit Lebensmittel schneiden will), er ist schwerer zum schärfen und soll grobkörnig sein und hat mehr Ausbrüche.... Der einzige Vorteil den D2 gegenüber dem 440c dann noch hat ist, dass er länger scharf bleibt... aber wiegt dass die ganzen "Nachteile" auf ?
mfg stargate
Nur mal ein Tip, falls Du Messer einölen willst, nimm Kamelienöl, dann bleibt Dir der WD40-Geschmack erspart...
Brauchst Du aber eigentlich nur bei längerem Nichtgebrauch. Ansonsten reicht trocken wischen und mal ne fettige Salami schneiden.