Ich war es leid, an den Klingen rumzustümpern und gebe jetzt alles in professionelle Hände.
Habe einen Messerschleifer-Meister gefunden und erstmal ein Messer zur Probe bearbeiten lassen.
Ergebnis:
Unglaublich nachhaltiger Schliff, lässt sich nach einiger Zeit auch vom größten Deppen leicht nachziehen und erreicht wieder fast die ursprüngliche Schärfe.
War eine gute Entscheidung.
Kosten ca 10 Oiro, abhängig von Stahl und Klingenform.
Bei beschichteten Klingen geht mehr als üblich vom Coating flöten aber mich störts nicht - im Gegenteil, sieht sogar irgendwie cool aus.