Soetwas in der 12cm-Klasse wäre auch interessant.
Würde ich sofort kaufen!
ZitatZitat von Chris77:
Die neue PTFE (Teflon) Beschichtung ist 1a, da reibt sich nichts ab und sie ist schön glatt so das man das Messer wunderbar reinigen kann.
Natürlich bekommt sie kratzer wenn man in kontakt mit steinen etc kommt aber das wirst du bei allen Beschichtung haben.
Danke für die Erklärung. Kratzer sind nicht so schlimm. Ich mnöchte nur kein Brot essen müssen, an dem die Beschichtung klebt. 
Das Messer scheint ja nicht schlecht zu sein, wenn ich die Posts hier so lese. Das einzige was mich an dem Messer stört, ist, dass sich die angebrachte Beschichtung zu lösen scheint.
In dem Video auf Odoo.tv sieht man, dass sich die Klingenbeschichtung beim Holz spalten auf das Schnittgut übertragen hat. Arthur Konze, der Betreiber von Odoo.tv reibt in dem Video mit den Fingern über die Klinge und die Klingenbeschichtung färbt auf seine Hände ab.
Ich möchte kein Outdoormesser haben, welches ich auch mal zum Brot schneiden einsetzten könnte und dessen Beschichtung sich dann auf meinem Schnittgut wiederfindet.
Habt Ihr auch diese Erfahrungen mit der Beschichtung gemacht?
